BALANCE 15KG – BREHM B10
Fiche TechniqueLe cutter Fimar CL5 est une machine pour le déchiquetage, le pétrissage, le déchiquetage et le mélange.
Le boîtier et le réservoir sont en acier inoxydable AISI 304.
Le couvercle supérieur est en polycarbonate transparent de qualité alimentaire.
Il est également équipé d’un panneau de boutons poussoirs.
C’est le laminoir par excellence. Il est pourvu d’un balancier confortable et ergonomique et d’un pédalier pour inverser la direction des tapis. En outre, les tables du laminoir Queen 600 sont facilement repliables et extractibles. La structure robuste et les cylindres de grandes dimensions assurent non seulement un laminage optimal, mais aussi une grande fiabilité et une longue durabilité dans le temps.
Les racleurs, aussi bien que toutes les autres parties ayant besoin d’un nettoyage périodique, sont aisément accessibles par l’opérateur. La machine est déjà pourvue de sous-plans et de bac de réception de farine.
Référence : Q600
Puissance électrique : 0.75 KW
Four mécanique à convection, avec et sans injection d’eau,
capacité 4 plateaux ou grilles 600×400 mm ou GN 1/1
Four mécanique à convection avec et sans système d’injection d’eau,
convient pour 4 casseroles ou grilles 600×400 mm ou GN 1/1
4 PLAQUES OU GRILLES 600 x 400 mm OU GN 1/1, AVEC INJECTION H²O ET VIDANGE EAU – PORTE CHARNANTE À GAUCHE
REFERENCE : FEM04NEMIDVH2O
dimension extérieure : 840 x 920 x 675 mm
[maxbutton id="1" url="https://www.restoquip.com/wp-content/uploads/2024/04/FOUR-Tecnodom-mid-meccanico-4.pdf" ]Vitrine réfrigérée avec double vitrage droit trempé. Convient pour présenter de la gastronomie, des pâtisseries, de la charcuterie, des produits laitiers, des snacks et des boissons.
Caractéristiques électriques
Alimentation : 230Vac (+10% / -10%) 50/60 Hz
Consommation : 4,5W maximum
Plage d’affichage : NTC : -50,0°C … +110°C (sur écran avec 3 chiffres et signe « -« )
Précision : meilleure que 0,5 % de la pleine échelle et 1 chiffre.
Résolution : 0,1°C.
Buzzer : OUI (Dépend du modèle)
Entrées analogiques : EW961 : 1 entrée NTC. – EW971 et EW974 : 2 entrées NTC.
Entrées numériques : 1 entrée numérique sans tension
Sorties numériques : EW961 : 1 relais Compresseur : UL60730 (A) 1,5 Hp (10FLA – 60LRA) max 250Vac ou
UL60730 (B) 2 CV (12FLA – 72LRA) max 250 V CA
Règlements
Compatibilité électromagnétique : L’appareil est conforme à la directive 2004/108/CE et à la norme harmonisée EN60730-2-9
Sécurité : L’appareil est conforme à la directive 2006/95/CE et à la norme harmonisée EN60730-2-9
Sécurité alimentaire : L’appareil est conforme à la norme EN13485 comme suit :
– adapté à la conservation
– environnement climatique A
– classe de mesure 1 dans la plage de -35°C à 25°C (*)
Four mécanique à convection, avec et sans injection d’eau,
capacité 6 plateaux ou grilles 600×400 mm ou GN 1/1
Four mécanique à convection avec et sans système d’injection d’eau,
convient pour 6 casseroles ou grilles 600×400 mm ou GN 1/1
6 PLAQUES OU GRILLES 600 x 400 mm OU GN 1/1, AVEC INJECTION H²O ET VIDANGE EAU – PORTE CHARNANTE À GAUCHE
REFERENCE : FEM06NEMIDVH2O
dimension extérieure : 840 x 920 x 835 mm
[maxbutton id="1" url="https://www.restoquip.com/wp-content/uploads/2024/04/FOUR-Tecnodom_mid-meccanico-6.pdf" ]Vitrine Réfrigérée Vitra 4 faces
Référence : VT8214-L
L*P*H (mm) : : 850 x 650 x 1900
Puissance électrique (KW) : 0.55
Température +2/10°C
Tu reconnais Millennium pour son caractère brillant, sa technologie et ses motorisations améliorées. Elle a été conçue et testée en classe climatique 7 +35° à température ambiante et avec 75% d’humidité relative ; c’est pour cela qu’elle t’offre des performances excellentes dans toutes les conditions environnementales de travail. La fiabilité ISA, les matériaux de construction de haute qualité et le réglage numérique de la température configuré pour -20° +2°C garantissent un rapport idéal entre efficacité et consommation. La technologie structurelle, le plan d’exposition incliné donnent au produit exposé le meilleur food appeal possible.
Construction entièrement en acier inoxydable AISI 304, nuance 18/10
Revêtement intérieur et extérieur en acier inoxydable de 10/10 d’épaisseur
L*P*H : 1430*700*850
Fabriqué en inox, le mixer professionnel à immersion est parfaitement adapté pour obtenir différents produits en fonction de l’outil utilisé :
Le mélangeur pour préparer des minestrones, des purées de légumes, des sauces, des pâtes à frire, des mayonnaises, de la purée de tomate, du pesto etc…
Le fouet pour battre la crème fouettée, les crèmes, les omelettes, les soufflés, etc…
Référence : MX2523M
Puissance électrique : 0.25 KW
[maxbutton id="1" url="https://www.restoquip.com/wp-content/uploads/2022/05/MIXEUR-MX25-MOTEUR-MX40-MELANGEUR.pdf" ]
Référence : AT10ISO
L*P*H : 750x740x1260/1290
Puissance: 14.9 KW
[maxbutton id="1" url="https://www.restoquip.com/wp-content/uploads/2022/02/cellule-de-refroidissement.pdf"]Le spécialiste au service des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
Casablanca
Boulevard Émile Zola, Rés Ahfad N 2
Tél : +212 5 22 24 37 35 / 45
Gsm : +212 6 62 22 63 04
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