Machine à trancher pour charcuterie, fromages, viandes, etc.
L*P*H (mm) : 580*405*340
Puissance électrique : 0.18 KW
Fiche Technique
PLAQUE COUP-DE-FEU
Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX.
Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm. Le réchauffement de chaque zone de cuisson est obtenu
à l’aide d’un élément à irradiation contrôlé par un thermostat de sécurité. Réglage de la température de 50 à 400°C par un thermostat.
Comptoir réfrigéré pour aliments – mod. Salina 80 – semi ventilé – verre droit – plan de travail mélaminé – plan d’exposition en tôle peinte atoxique – température minimale de service °c +3/+5
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Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX. Hauteur
du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm. Consoles profilées avec commandes inclinées vers l’opérateur.
Brûleurs supérieurs à flamme stabilisée, réalisés en fonte
nickelée. Soupapes de sécurité à thermocouple avec
flamme pilote.
Caractéristiques :
• Le hachoir à viande TK-22 est actionné par des engrenages fermés.
• Le hachoir dispose d’un puissant moteur de 850 watts qui permet de produire facilement
250 kg/h.
• L’unité de hachage de viande en acier inoxydable complet répond aux normes d’hygiène maximales.
• La machine est conforme aux normes d’hygiène et de réglementation CE. Idéalement conçue pour les boucheries, les épiceries et les restaurants.
Caractéristiques :
• Boîtier en acier inoxydable et plaque de base
• Bague de vis et tubes de remplissage en acier inoxydable
• Écrous, boulons et vis en acier inoxydable
• Plaque de pressage avec trou d’aération
• Plaque de pressage parfaitement scellée avec joint
• La section de sortie peut être retirée en une fois
• 2 vitesses pour un dosage parfait
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
L*P*H (mm) : 530*400*850
Puissance électrique : 2.3 KW
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CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Intérieur et extérieur en acier inoxydable, à l’exclusion de la base externe en acier galvanisé
Coins internes arrondis
Polyuréthane injecté à haute pression sans gaz CFC dangereux pour l’environnement
Épaisseur d’isolation : 40 mm
Portes à fermeture automatique et joint magnétique
Panneau de commande électronique frontal avec sonde NTC
Evaporateur avec traitement cataphorèse anti-corrosion
Dégivrage et évaporation entièrement automatiques de l’eau de condensation
Le compartiment moteur peut être ouvert pour faciliter les opérations standard de nettoyage et d’entretien.
Kit n°. 4 pieds en plastique réglables en hauteur (jusqu’à 20 H mm)
Installation facile et immédiate
Caractéristiques :
• Solide et commerciale appareil de remplissage de saucisses
• Capacité de remplissage jusqu’à 3L
• Boîtier et plaque de base en acier inoxydable
• Monter sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
Comptoir réfrigéré pour aliments – mod. Salina 80 – semi ventilé – verre droit – plan de travail mélaminé – plan d’exposition en tôle peinte atoxique – température minimale de service °c +3/+5
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Caractéristiques :
• Solide et commerciale appareil de remplissage de saucisses
• Capacité de remplissage jusqu’à 7L
• Boîtier et plaque de base en acier inoxydable
• Monter sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
Le spécialiste au service des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
Casablanca
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