Caractéristiques :
• La lame de scie est en acier massif, ce qui la rend solide et durable.
• La banc est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, conforme aux normes internationales en matière d’hygiène.
• Idéal pour couper de la viande fraîche ou congelée, des os, du poisson, etc. dans les boucheries, les clubs, les hôtels et les restaurants.
• Avec le verrou de sécurité, lorsque le couvercle extérieur de la machine s’ouvre, elle s’éteindra automatiquement.
Caractéristiques :
• Le TK-12 est un outil efficace et puissant pour hacher la viande, que ce soit à usage commercial ou domestique.
• Le « TK » dans le titre implique que le produit est entraîné par des engrenages fermés. Soigneusement construit, il fonctionne en douceur, est très fiable et, surtout, il est esthétiquement agréable.
• Entièrement enveloppée d’acier inoxydable, cette unité de hachage de viande répond même aux normes d’hygiène les plus strictes.
• Le TK-12 est excellent pour toutes les utilisations commerciales – hôtels, restaurants, cuisines, cantines et établissements similaires.
Machine pour couper, trancher des fruits et légumes de différentes formes et tailles, râper du fromage, du pain sec, du chocolat, des noisettes, effilocher des carottes, céleri, pommes de terre, pommes, navets, betteraves, mozzarella
– corps et orifice d’entrée en acier Inox AISI 430
– micro-interrupteur de sécurité sur la poignée
– double orifice d’entrée pour l’insertion du produit. Dimensions orifice d’entrée oval ~ 155×75 mm- orifice rond ø 56 mm.
Référence : TV3000K235M
Puissance électrique : 0.37 KW
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Caractéristiques :
• Boîtier en acier inoxydable et plaque de base
• Bague de vis et tubes de remplissage en acier inoxydable
• Écrous, boulons et vis en acier inoxydable
• Plaque de pressage avec trou d’aération
• Plaque de pressage parfaitement scellée avec joint
• La section de sortie peut être retirée en une fois
• 2 vitesses pour un dosage parfait
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX. Hauteur
du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm. Consoles profilées avec commandes inclinées vers l’opérateur.
Brûleurs supérieurs à flamme stabilisée, réalisés en fonte
nickelée. Soupapes de sécurité à thermocouple avec
flamme pilote.
Référence : PPN25X23050M
Puissance électrique : 1.1 KW
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Machine pour mélanger et mouler des mélanges d’œufs de différentes formes.
Structure recouverte d’une peinture anti-rayures.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 et lame du pétrin en alliage laiton/bronze.
micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve.
Référence : MPF25N235M
Puissance électrique : 0.37 KW
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FRITEUSES
Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX. Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm. Cuves en acier inox AISI 18/10 avec zone froide et zone d’expansion mousse. Robinets de vidange huile. Bacs de récupération de l’huile sur demande. Thermostat de sécurité (230°C) contre les températures excessives de l’huile. Echauffement à l’aide d’une résistance blindée en acier
AISI 304 située dans la cuve et déplaçable à plus de 90°C
PLAQUE COUP-DE-FEU
Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX.
Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm. Le réchauffement de chaque zone de cuisson est obtenu
à l’aide d’un élément à irradiation contrôlé par un thermostat de sécurité. Réglage de la température de 50 à 400°C par un thermostat.
Caractéristiques :
• Le hachoir à viande TK-22 est actionné par des engrenages fermés.
• Le hachoir dispose d’un puissant moteur de 850 watts qui permet de produire facilement
250 kg/h.
• L’unité de hachage de viande en acier inoxydable complet répond aux normes d’hygiène maximales.
• La machine est conforme aux normes d’hygiène et de réglementation CE. Idéalement conçue pour les boucheries, les épiceries et les restaurants.
Revêtements extérieurs et pieds en acier inox.
Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900mm.
Plan avec epaisseur 2 mm Brûleur en acier AISI 304 commandé par une vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézo-électrique. Température réglable jusqu’à 350°C. Dispositif de réglage en hauteur des grilles sur deux niveaux. Dosseret périmétriques antiéclaboussures (h maxi=12mm). Goulotte avec orifice d’évacuation et tiroir extractible
de récupération des graisses et des résidus. Tiroir intérieur
de récupération des déchets carbone
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